Који су различити материјали папира за печење

Који су различити материјали листа за печење?
Материјали кокарпковог папира углавном су подељени у следеће категорије на основу производних процеса и апликација, а карактеристике и важећи сценарији различитих материјала значајно се разликују:
1, папир за кокарпкулацију силикона
Карактеристике материјала:
На основу папира за целулову од дрвета, слој силиконске уље хране (полидиметилсилоксана) је пресвучен на површини, која има снажну антифионску и високу температуру отпорност (обично у могућности да издрже високе температуре од 220 степени -250 степени).
Предност:
Одлично средство против лепљења, погодан за печење високог шећера и високе нафте (попут макарона, колачића, колача, итд.), Храна није лако да се држи и демонзија је прикладно.
Глатка површина се може поново користити 1-2 пута (мора се чувати чист и без паљења).
Недостаци:
Трошкови је релативно висок.
Након поновљене употребе високе температуре, силиконско уље може поднијети благу карбонизацију, што утиче на његове перформансе против лепљења.
Применљиви сценарији:
Торте за печење, хлеб, колачиће, месо са роштиља итд., Посебно погодан за деликатне десерти који захтевају строге антитилације.
2, уљни папир (папир о храни)
Карактеристике материјала:
На основу папир за целулову од дрвета, премазана парафином или микрокристалном воском на површини, текстура је лагана и танка, са одређеним отпором на уљем и вискозности, али сиромашна висока температурна температура (обично мања од 150 степени).
Предност:
Ниска цена и висока цена - ефикасност.
Мека текстура, може се чврсто придржавати плијесни или површина хране (као што су сендвичи, бомбоне).
Недостаци:
Слој воска је склон да се топи на високим температурама (веће од 150 степени могу ослободити штетне материје), чинећи га неприкладним за печење и погодније за сценарије прехладе.
Анти лепљивост је слабија од силиконског папира и није погодна за печење високе нафте.
Применљиви сценарији:
Хладни / смрзнути пакети за храну (као што су сладолед, пиринач и рола за поврће).
Поставите га на површину резанци како бисте спречили лепљење (као што су мешање или тесто за котрљање).
Привремено паковање сендвича, хлеба и друге хладне хране.
3, пергамент папир (печени овчији папир)
Карактеристике материјала:
Папирна влакна од дрвне целулозе денатурирају се кроз поступак третмана сумпора, што резултира глатком и полу прозиром површином са природним антихезијама и отпором влаге. Неки производи додатно су пресвучени силиконом да би побољшали њихове перформансе.
Предност:
Добра отпорност на високу температуру (обично 200 степени -230 степени), погодна за печење и печење.
Нема потребе да наносите уље да бисте спречили лепљење, погодно за потребе здравих исхране.
Директан контакт са храном, високом сигурношћу (у складу са ФДА и другим стандардима прехрани).
Недостаци:
Цена је већа од обичног подмазаног папира и нижа од силиконских уљаних папира.
Популарност на домаћем тржишту је релативно ниска, а неки производи се морају увести.
Применљиви сценарији:
Печење хлеба, поврће за печење, парење и кухање хране (као што су риба за умотане на папир), посебно погодна за сценарије који захтевају мање уља или не уље да се спречи лепљење.
4, алуминијумска фолија (лимена фолија)
Карактеристике материјала:
Танки лист пресован од алуминијумских метала, подељен на мат и сјајне површине (обично мате површине у контакту са храном), са високом термичком проводљивошћу и некретнинама за бртвљење.
Напомена: Строго говорећи, алуминијумска фолија не припада "папиру", већ је често класификована као помоћ за печење.
Предност:
Отпорност на високу температуру (у стању да издржи температуре од 250 степени -300 степена), погодним за роштиљ, печење и амбалаже храну за роштиљ (као што су свињски ребра и печени кромпир на жару).
Снажно заптивање, може закључати влагу и арому хране и избегавати паљење.
Недостаци:
Нема антиквојних антилинг-а, директан контакт са масним намирницама може проузроковати лепљење, а потребно је користити у комбинацији са силиконским уљним папиром.
Не може се поново користити, припадника потрошног материјала за једнократну употребу.
Применљиви сценарији:
Роштиљ, печено месо и поврће печено (умотано или облочено).
Изолована храна (као што је паковање одвајања).
Омотајте лабаву храну (као што су пиринач и поврће и сендвичи).
5, други специјални материјали за печење
Силиконски папир (верзија штампања у боји)
Силиконски папир са обрасцима или текстом штампаним на површини, који се користи за уређење печења (као што су произведене торте за јестиве узорке), захтијева потврду да је мастило намирница.
Папир о заштити уља (слободан тип силикона)
Усвајање поступка посебног календара за унапређење отпорности на нафту, не садржи силиконско уље и погодно је за апсорпцију уља (као што је под прженим пилетином и помфритом, али његов антилеминг перформанси је слаб.
Разградиви папир за печење
Направљен од обновљивих материјала као што су пулп са бамбусом и каше, неколико производа су обложени биоразградивим силиконским уљем, што је еколошки прихватљиво, али скупо, погодно за сценарије потражње заштите животне средине.
Избор и препоруке употребе
Изаберите на основу температуре:
High temperature baking (>180 степени): Пожељ се силиконски папир за уље или алуминијумска фолија.
Лечење ниског температуре (<150 ℃): Oil paper or Parchment paper can be used.
Изаберите у складу са захтевима за борбу против лепљења:
Висока нафта и висока шећерна храна: Силиконски уље папир има најбољи ефекат против лепљења.
Здрав рецепт ниског уља: Парпин за пергамент или силиконски папир без силикона је погоднији.
Безбедносне мере предострожности:
Избегавајте да користите папир за уље за непроходу уља / воштани папир за високи - печење температуре, јер може ослободити штетне материје.
Алуминијумска фолија треба да избегне продужени контакт са киселом храном попут лимуна и парадајза за спречавање миграције алуминијума.